Resep Nasi Goreng Magelangan
Bagi Anda pecinta kuliner nasi goreng, ada salah menu nasi goreng yang wajib Anda coba, yaitu nasi goreng magelangan. Bagi Anda yang belum mengetahui, menu ini merupakan menu nasi goreng khas Magelang, yang memiliki cita rasa khas dan disukai oleh banyak orang di wilayah lain sehingga disebut Magelangan. Jika Anda penasaran, Anda bisa membuatnya sendiri dengan mengikuti panduan resep nasi goreng magelangan di bawah ini.
Bahan-bahan nasi goreng magelangan
Berikut beberapa bahan yang Anda butuhkan saat membuat nasi goreng magelangan:
- Bahan utama
- 500 gram nasi putih
- 100 gram mie telur yang sudah direbus
- 100 gram ayam goreng suwir
- 2 butir telur, masak dengan teknik orak arik
- 30 gram tauge
- 5 batang caisin, lalu iris
- 1 batang daun bawang, lalu iris
- 2 buah cabai merah besar, lalu iris tipis
- 1/2 sdt gula
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak untuk menumis
- Bahan-bahan bumbu halus
- 1/2 sdt terasi matang
- 3 butir kemiri sangrai
- 4 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1 sdt perasa ebi
- Bahan pelengkap
- Acar timun
- Sosis
- Aneka kerupuk
- Bawang goreng
Cara membuat nasi goreng magelangan
Berikut beberapa langkah yang bisa Anda perhatikan ketika membuat nasi goreng magelangan secara mandiri:
- Tuang 2 sdm minyak goreng ke dalam wajan. Nyalakan kompor, tunggu hingga minyak panas.
- Masukkan bumbu halus ke dalam wajan penggorengan, lalu tumis hingga harum.
- Lalu masukkan telur orak arik ke dalam tumisan bumbu halus.
- Masukkan potongan caisin, 300 gram tauge, dan 100 gram ayam suwir. Lalu aduk hingga rata.
- Masukkan nasi putih dan mie ke dalam wajan, aduk hingga merata.
- Goreng nasi putih dan mie beberapa saat hingga nasi dan mie sedikit kering. Aduk hingga merata hingga bumbu halus meresap.
- Tambahkan lada bubuk, gula, garam, dan kecap. Kemudian aduk hingga merata.
- Jangan lupa untuk mencicipi nasi goreng tersebut, untuk mengetahui apakah rasanya sudah pas.
- Masukkan irisan cabai merah besar, dan irisan daun bawang ke dalam wajan. Lalu aduk hingga rata.
- Jika daun bawang sudah mulai layu, angkat nasi goreng dari wajan. Dan nasi goreng sudah siap untuk disajikan.
- Jangan lupa tambahkan bahan pelengkap seperti kerupuk udang, acar, sosis, atau bawang goreng.
Sangat mudah bukan? Dengan mengetahui resep di atas, sekarang Anda bisa membuat dan menikmati nasi goreng magelangan kapan saja Anda inginkan. Ingin mencoba variasi nasi goreng khas Indonesia yang tidak kalah lezat? Coba resep nasi goreng di situs resep Fooooods.com.